Çakma Thai yemeği:D

Dün akşam nihayet görüntülediğim ama bu seferde fotoğrafı bilgisayara aktarmayı unuttuğum tarifsiz bi yemek daha yaptım :) Normalde noodle ile yapılıyo dışarda yediklerimiz tabi ama dedim ya çakma bu :D

Malzeme (2 kişilik)
Yarım paketten daha az spagetti makarna
2 tane tavuk baget (kemiklerinden ayrılıp jülyen doğranmış)
Yarım sap pırasa (yeşil tarafını kullanıyoruz)
1 tane çarliston ve/veya kırmızı biber
2 yemek kaşığı mısır
5-6 tane orta boy mantar
1 tatlı kaşığı Knoor sebzeli çeşni
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı fındık yağı (ayçiçek yağıda olur.)

Yapılışı:
Makarnayı uygun bir tencerede, tuzsuz suda istediğimiz yumuşaklıkta haşlıyoruz. Tavukları wog tavada kısık ateşte suyunu salana kadar pişiriyoruz. O sırada sırayla ince ince doğranmış mantarları, biberi, pırasayı ekliyoruz. Sebzeler diriliklerini kaybederken, yemek suyunu çekmeye yakın soya sosunu ve yağı ekliyoruz. Soya sosları genelde çok tuzlu olduğundan sebzeli çeşniyi eklerken dikkatli davranmamız lazım tadarak ilave edelim. Tavamızdaki güzellikler fokurdarken makarnamızıda ekleyip karıştırdık mı ta taaaaam:) Bu arada sosu bol bişi olsun isterseniz makarnayı kaynattığınız sudan biraz ilave edin tavaya.

Ben yerken mayonezde ekledim ve bayıldımmmmm...;)

Mantarlı Pazı Yemeği yada son anda kocama yemek hazırlayayım yemeği:)

Dün akşam kızarmış soğan halkası hayalim dondurulmuşunu bulamadığımdan hüsrana uğrayınca,görünüşlerine bayılarak aldığım minik mantarlarla aparatif bişeyler hazırlayayım dedim. Yalnız yiyeceğimi tahmin ettiğim yemeğe eşimde dahil olunca beni yeni gelinlerdeki gibi bir telaş aldı.Değişik olsun lezzetli olsun, suyuna ekmek banılsın derkennnn ortaya fotoğraflamayı akıl edemediğim bu yemek çıktı:)

Malzemeler:
1 demet doğranıp haşlanmış pazı
250 gr. mantar
1 orta boy soğan
1 orta boy domates
2 diş sarımsak
2 sivri veya çarliston biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:Soğanı yemeklik doğrayıp, tereyağında şööyle bi çevirdim.Küçük doğranmış biberleri ekledim.Mantarları da doğrayıp suyunu salana kadar pişirdim.Kavrulduklarını anlayınca minicik doğradığım domatesi, domates salçasını ve ezilmiş sarımsakları ekledim.Zeytinyağını ve yarım çay bardağından biraz fazla suyuda ekleyip güzelce karıştırdım, kapağını kapatıp kısık ateşte tabir-i caizse demledim.Veee Hepsini yedik:D

Müessesemizin ikramıdır :)

ilk

İlk bloğum...

hayatımın renklerini yansıtması ümidiyle... :)